2015年06月23日
飛び魚の塩焼き
先週あたりから、普段は見かけない羽のある魚が出てきました。飛び魚です。
"あごだし"、ラーメンや蕎麦の出汁として有名ですが、塩焼きにしても美味しいんですよ。
淡白なせいか、鯛茶漬けの代わりにしてもいいかも知れません。
このシーズンしか出回らないせいか、あまり買う人はいませんね。
おいしいのに、残念です。
飛び魚や、初夏に味わうにごり酒、．．．最後の一句、ちょっとダメかな。
Posted by こもれび at 06:30│Comments(0)
│宅飲み
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
