のんびり過ごす北東北～2016

　　鶴岡にもある麺屋酒田。
　そのほなみ店に行ってきました。店は大分混んでました。
　ここは、夜も開いているのと味噌ラーメンがあるのが特長です。
　麺屋は、以前、朝ラーで通った時期もありましたが、久しぶりですね。

　いつもの普通盛を頼みました。



　おっと、海苔に隠れて見えませんので、もう一枚。
肉は角煮っぽい独特の肉、麺は同じ酒田のケンちゃんとも違うぶよぶよ麺です。



　何かが足りないと思ったら、背脂でした。
半分入れて溶かすか、一旦全部入れて、溶けないところを戻す癖があります。


　体調のせいか、麺が粉っぽい気がしました。
味噌味も食べてみたいですね。